תאריך פרסום: 2018
MAZON: A Jewish Response to Hunger
נושאים מרכזיים: חלוקת מזון, מזון בריא, סוכרת
תמצית סיכום: מערכות הסיוע בארצות הברית מספקות יותר מ -4 מיליארד ארוחות ליותר מ -46 מיליון אנשים מדי שנה. רבים מאנשים אלה מתמודדים עם מצבים בריאותיים הקשורים לתזונה, כולל סוכרת מסוג 2, מחלות לב, יתר לחץ דם והשמנת יתר. בעקבות זאת, ארגוני חלוק מזון עשו צעדים גדולים כדי לענות על הצרכים התזונתיים המיוחדים של האוכלוסייה הנזקקת. מטרת סקר בנק המזון הלאומי הייתה להעריך כיצד ועד כמה תזונה נכונה מתקיימת במערכות אלה, מהו שיעור המזון הבריא לעומת הלא בריא המופץ במערכת הסיוע. מסמך זה מציג את תוצאות המחקר, והמלצות להמשך