מבית מזון - תגובה יהודית לרעב

דו"ח לקט ישראל לאובדן מזון לשנת 2019

שותפינו, לקט ישראל, פרסמו אמש בשיתוף את הדו"ח הלאומי לאובדן מזון ולהצלת מזון לשנת 2019. הדו"ח מראה כי משבר הקורונה צפוי לחולל גידול במספר משקי הבית החיים באי-ביטחון תזונתי בשל הפגיעה הכלכלית שנגרמה למשקי בית שלא חיו באי-ביטחון תזונתי בעבר. המשבר גם צפוי להעמיק את אי-הביטחון התזונתי של המשפחות שכבר סבלו ממנו עוד טרם המשבר.

הצלת מזון מאפשרת חלופה לייצור מזון הכרוך בשימוש נרחב במשאבי טבע ובצידו פגיעה סביבתית. חלופה זו מאפשרת צמצום צריכתם של מרבית המשאבים הכרוכים בייצור מזון בתקופת משבר, זאת לצד צמצום מרבית ההשפעות הסביבתיות השליליות הכרוכות בו, וכן בהשלכתו והטיפול בו כפסולת. מכאן שהצלת מזון, בנוסף למזעור הפגיעה הכלכלית כתוצאה מן המשבר, עשויה אף למזער את העלויות הסביבתיות המושתות על המשק הישראלי כתוצאה מייצור מזון שאינו נצרך בעתות אלו.

לקט ישראל
אי-ביטחון תזונתי לפני משבר הקורונה
ערב משבר הקורונה, ישראל דורגה כמדינה בעלת תוחלת העוני הגבוהה ביותר בקרב מדינות ה-OECD. לפי מדד הביטחון התזונתי של ה"אקונומיסט" לשנת 2019, ישראל מדורגת במקום ה-16 במונחי ביטחון תזונתי מתוך מדינות ה-OECD. כלומר, בעיית אי-הביטחון התזונתי הייתה קיימת בשגרה במדינת ישראל עוד לפני המגפה.
בקרו באתר הדו"ח
אי-ביטחון תזונתי בעקבות משבר הקורונה
על פי אומדני BDO, משבר הקורונה יביא לתוספת של 145 אלף נפשות שיכנסו למצב של אי-ביטחון תזונתי שלא היו בו בעבר, ולהחמרת והעמקת אי-הביטחון התזונתי בקרב כ-1,870,000 איש שחיו באי-ביטחון תזונתי לפני כן. מבחינה כלכלית, שווי פער אי-הביטחון התזונתי שעמד על 3.2 מיליארד ₪ טרום המשבר יגדל בכ-420 מיליון ₪.
בקרו באתר הדו"ח
הקודם
הבא

סרטונים בנושא אובדן והצלת מזון

פריגוניזם בשוק הכרמל

נגן וידאו

מצילות המזון: מאבק סביבתי-חברתי בזמן משבר

נגן וידאו

עידוד תרומות מזון או שחרור מאחריות?

נגן וידאו

תִמכו במאבק - שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
פייסבוק
שיתוף ב twitter
טוויטר
שיתוף ב linkedin
לינקדאין
שיתוף ב whatsapp
וואטסאפ
שיתוף ב telegram
טלגרם